Projeto Padaria-Escola ajuda a inserir o imigrante no mercado de trabalho e promove troca de experiências
Com o objetivo de capacitar e integrar imigrantes na área de panificação, a Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania, em parceria com a Sociedade Pró-Moradia São Vicente de Paulo, realizará a partir do dia 16 de janeiro o projeto Padaria-Escola.
As inscrições já iniciaram e é necessário ter no mínimo 18 anos de idade para participar.
Durante dois meses, os alunos aprenderão a fazer pão francês, pão de hambúrguer, pão de hot dog, pão de leite, bisnaga, pão de banha e baguetes, além de produtos de confeitaria.
As aulas teóricas e práticas acontecem de segunda a sexta-feira em dois períodos: das 8h30 às 11h30 e das 13h30 às 16h30. Cada turma contará com 10 alunos.
O panificador Ronildo Luiz da Silva ministrará as aulas, com a supervisão do pedagogo Manoel Rodrigues do Projeto Padaria-Escola.
Além de qualificar e inserir o imigrante no mercado de trabalho, o curso promove a troca de experiências da culinária brasileira com a culinária de outros países.
