O valor da cesta básica de julho apresentou queda de 0,21%, revela pesquisa da Fundação Procon-SP, órgão vinculado à Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania, em convênio com o Dieese. O preço médio da cesta passou de R$ 302,04 em junho para R$ 301,40 em julho.
Dos 31 produtos pesquisados, 12 apresentaram alta, 18 diminuíram de preço e um permaneceu estável. Neste mês, o grupo Alimentação registrou variação negativa (-0,69%) e os grupos Limpeza e Higiene Pessoal apresentaram alta de respectivamente, 2,31% e 1,64%.
Dentre os produtos que compõem o grupo Alimentação, destacamos os que registraram as maiores quedas de preço neste mês: s alsicha avulsa – kg (-5,52%); farinha de trigo – pacote 1 Kg (-4,98%) e batata – Kg (-3,87%).A variação no ano é de 16,56% (base 27/12/2007), e nos últimos 12 meses, de 31,90% (base 31/07/2007).
O último recorde da cesta básica desde o Plano Real foi de R$305,30, em 23 de julho passado. É importante salientar que os aumentos ou quedas de preço dos produtos que compõem a cesta básica nem sempre estão atrelados a algum desequilíbrio entre oferta e demanda, motivado por razões internas (quebras de safra, política de preços mínimos aos produtores, conjuntura econômica do país, etc.) ou por razões externas (mudanças no cenário internacional, restrições políticas ou sanitárias às importações brasileiras etc.).
As alterações de preços, especialmente as de pequena magnitude, podem refletir tão somente procedimentos adotados por determinados supermercados da amostra, seja para estimular a concorrência, para se destacar em algum segmento, ou simplesmente para ügdesovarüh estoques através do rebaixamento temporário dos preços.
A análise a seguir pretende focalizar os produtos com maior participação na variação do valor médio da Cesta Básica deste mês.
Carne Suína
No início do mês, a alta da carne bovina também elevou os preços dos suínos em um momento de crescimento da demanda pelo produto nos mercados internos e externos. Outros fatores favoreceram a demanda pelo produto, tais como, melhora da renda familiar, incremento da demanda mundial por alimentos, abertura de um novo mercado para Santa Catarina, como é o caso do Chile, e possibilidade de abertura de outros mercados no futuro, como China e Estados Unidos.
Entretanto, movimentos de recuo do preço do produto foram observados no final do mês de julho/08 em função da queda de vendas nos frigoríficos do interior de São Paulo, devido ao período de férias escolares.
Na pesquisa da cesta básica de julho, o preço da salsicha avulsa (Kg) apresentou queda de 5,52%, a maior variação negativa mensal desde outubro do ano passado (quando registrou queda de 6,02%).
Farinha de Trigo
O preço da farinha de trigo apresentou variação negativa mensal depois de quatro meses de altas consecutivas.Vários fatores influenciaram a queda do produto, tais como: início da colheita no Estado do Paraná, queda na Bolsa dos EUA, fraca demanda da indústria e a retomada do grão importado da Argentina.
O governo Argentino elevou a tarifa de retenção de exportações de farinha de trigo, Resolução nº 125 em vigor desde 28 de julho, que determina diferentes alíquotas de exportação tanto para farinha de trigo quanto para o grão.
Segundo Alberto Espanâ, presidente da Federação das Indústrias Moageiras da Argentina, a medida poderá desestimular as exportações de farinha de trigo e desabastecer importantes mercados como o Brasil.
Na pesquisa da Cesta Básica, a farinha de trigo (pac 1 Kg) apresentou queda de 4,98%, a maior variação negativa mensal desde fevereiro/08 (-8,23%).
Batata
Em julho, o preço da batata apresentou queda de 3,87%, após dois meses de altas consecutivas.No Paraná, no Sul de Minas Gerais e no Sudoeste Paulista, a colheita que estava atrasada intensificou-se acarretando o aumento da oferta da batata no mercado, derrubando o preço do tubérculo.
Óleo de soja
O óleo de soja apresentou três meses de queda consecutiva. A queda dos preços no mercado internacional da soja na segunda semana de julho pressionou os valores internos do grão, bem como, as previsões de clima favorável ao desenvolvimento das lavouras americanas, as quais derrubaram as cotações de soja na bolsa de Chicago.
O volume de negociações esteve menor no País, devido aos preços mais baixos. Na pesquisa da cesta básica, o óleo de soja (900 ml) apresentou queda de 3,33%, a maior variação negativa mensal desde março/07 (-4,10%).
Carne Bovina
Em julho, alguns fatores explicam a desaceleração do preço da carne bovina, tais como: a inflação que diminuiu o poder de compra do consumidor, queda das exportações em função das restrições da União Européia, a depreciação do dólar em relação ao real, acentuada valorização dos sais minerais e dos fertilizantes, e ainda, pequeno aumento da oferta de animais de reposição nesta fase de estiagem.
Na pesquisa da Cesta Básica, as carnes bovina de primeira e segunda (kg) apresentaram variação negativa mensal de 0,88% e 1,64%, respectivamente.
Arroz
O arroz é um dos produtos que vinha pressionando a alta dos índices de inflação, principalmente no mês de maio, porém na cesta básica nestes dois últimos meses apresentou queda.O Governo com intuito de regular o mercado através da Conab, está promovendo leilão do estoque de arroz armazenado no Rio Grande do Sul e Santa Catarina, buscando a estabilidade de preço.
Apesar da instabilidade da cotação do preço do arroz, os produtores do Rio Grande do Sul aumentaram a produtividade das lavouras para sete toneladas por hectare. Recordes de produção foram batidos e, mesmo com as dificuldades, ampliaram a eficiência com a utilização de novas tecnologias, em busca de manutenção na cultura do arroz irrigado, melhorando a qualidade do grão e afastando risco de desabastecimento.
Na pesquisa da Cesta Básica de julho, o arroz – tipo 2 (pac. 5 Kg) apresentou variação negativa mensal de 1,12%.
Do Procon
