Dados são do balanço do Plano Real divulgado pela Fundação Procon-SP
Arroz
O arroz tipo 2 apresentou variação de 41,67% (período de 1/7/94 a 29/6/01). Entre 1995 e 1998 constatou-se períodos de alta. As condições climáticas desfavoráveis, sobretudo na região Sul, colaboraram para a elevação do preço. Observou-se queda no preço nos anos de 1999 (-14,86%) e 2000 (-9,11%). As exportações para o Mercosul, deste produto, foram inibidas pela alta do dólar, acarretando oferta maior que a demanda no mercado interno. Apesar do governo ter comprado arroz, não conseguiu eliminar o estoque excedente, pressionando a queda do preço. O clima adverso vem mantendo, neste primeiro semestre de 2001, os preços elevados, com oferta restrita no mercado. Acrescenta-se, ainda, a alta do dólar, onerando a importação do produto, proveniente da Argentina e do Uruguai, a maior participação do governo na aquisição do produto e a elevação do preço dos fretes, sobretudo no transporte de Mato Grosso para São Paulo.
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Confira as variações registradas nestes últimos sete anos:
* Carne
* Frango
* Batata
* Cebola
* Café
* Açúcar
* Feijão