O Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo (Ipem-SP), autarquia vinculada à Secretaria da Justiça, reúne nesta terça-feira, 8, representantes de panificadoras para discutir o resultado da “Operação Padoca Legal”, que autuou 60% das padarias visitadas no Estado por irregularidades.
A reunião é uma iniciativa do superintendente do Ipem-SP, Fabiano Marques de Paula, que considerou alarmante o resultado da operação, na qual das 202 padarias fiscalizadas, 121(60%) apresentaram erros quantitativos em produtos próprios.
“O índice de irregularidades foi bastante alto, por isso o Ipem propõe algumas ações de orientação como treinamentos e palestras, além de uma cartilha explicativa, se necessário, para combater esses erros que acabam gerando prejuízo ao consumidor”, afirma.
Os principais erros encontrados na operação foram a falta de indicação de peso do produto na embalagem, produto com quantidade menor do que a descrita na embalagem e falta de cartaz com indicação de preço do pão francês por quilo.
Do Ipem
