Os fiscais do Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo (Ipem-SP), autarquia Vinculada à Secretaria da Justiça, visitaram 99 padarias durante a Operação Padoca realizada na segunda-feira, 17. Desse total, 56 (56,56%) foram autuadas por apresentarem erros quantitativos nos produtos à disposição para venda. As equipes examinaram 884 produtos, dos quais 96 (10,86%) apresentaram erros. Além do peso de doces e salgados expostos no local, os fiscais também inspecionaram as informações obrigatórias para comercialização de produtos por quilograma, como o pão francês e frios.
A operação foi realizada na Grande São Paulo e nas cidades paulistas que sediam regionais do Ipem-SP: Araçatuba, Araraquara, Bauru, Campinas, Marília, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, Santos, São Carlos, São José do Rio Preto, São José dos Campos e Sorocaba.
As empresas autuadas devem retirar do ponto de venda os lotes dos produtos irregulares e têm dez dias para apresentação de defesa ao Ipem-SP. A partir deste prazo, o departamento Jurídico define a aplicação da multa que pode variar de R$ 100 a 50 mil, dobrando no caso de reincidência.
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Do Ipem
