O Bom Prato tem capacidade para 1.200 almoços por dia ao preço de R$ 1,00 cada
Lembo descerrou a placa inaugural do 28º Bom Prato do Estado de São Paulo
Governador pretende inaugurar ainda esta semana mais dois restaurantes Bom Prato
Na ocasião, um coral formado por 20 crianças fez uma apresentação com músicas natalinas ao governador de São Paulo
Governador Cláudio Lembo almoça no Restaurante Bom Prato do Jabaquara
O 28º Restaurante Bom Prato do Estado de São Paulo foi inaugurado nesta segunda-feira, dia 18. Desta vez, na região do Jabaquara, Zona Sul da Capital paulista. A unidade oferece alimentação equilibrada e acessível à população e tem capacidade para 1.200 almoços por dia ao preço de R$ 1,00 cada.
Para o governador Cláudio Lembo, que participou da inauguração, é preciso espalhar os restaurantes por todo o Estado. “Estou muito feliz em iniciar essa semana inaugurando mais um Bom Prato em São Paulo. É comida de excelente qualidade por apenas um real, isso é excepcional para o nosso povo”, afirmou. Lembo disse ainda que pretende inaugurar mais dois restaurantes nos próximos dias. “Tucuruvi e São Vicente serão os próximos locais a terem o Bom Prato”, anunciou.
Após descerrar a placa inaugural, o governador almoçou na unidade. No cardápio, o prato-base (arroz, feijão, farinha de mandioca e pão) e a guarnição e o suco, que variam de acordo com a aprovação de nutricionistas. Hoje, a refeição era filé de frango com alho poró e suco de uva, além da salada tropical, legumes e a manga de sobremesa.
O secretário da Agricultura, Alberto José Macedo Filho, lembrou que, com esta nova unidade, já são quase 40 mil refeições servidas por dia nos restaurantes Bom Prato em todo o Estado. “Estes restaurantes são importantíssimos para São Paulo, eles resgatam a cidadania da população”, destacou.
Na ocasião, um coral formado por 20 crianças fez uma apresentação com músicas natalinas ao governador de São Paulo. O coral é da AME, instituição parceira do Bom Prato do Jabaquara.
Entre os presentes na inauguração estavam a presidente da AME, Arlete Lopez Godinho Meireles, e o subprefeito do Jabaquara, Cássio Loschiavo.
Restaurantes Bom Prato
Uma equipe de nutricionistas da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro) supervisiona a alimentação oferecida. Os produtos também são submetidos à análise laboratorial no Instituto de Tecnologia de Alimentos, (Ital). Os dois órgãos são vinculados à Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento.
O Bom Prato do Jabaquara é gerenciado pela instituição AME e subsidiado pelo Estado. Para que o preço final ao consumidor seja de R$ 1,00, o Governo paulista vai repassar à entidade o equivalente a R$ 2,25 por refeição servida. Na parceria, a entidade sem fins lucrativos fica responsável pelo fornecimento das refeições.
Iniciado em dezembro de 2000, o Bom Prato conta hoje com 15 unidades na Capital, quatro na Grande São Paulo (Osasco, Santo André, Guarulhos e Mogi das Cruzes) e oito no interior do Estado (Campinas, São José dos Campos, São José do Rio Preto, Santos, Ribeirão Preto, Sorocaba, Jundiaí e Taubaté). O programa já serviu mais de 30 milhões de refeições, e, com a nova unidade, passa a servir 40.000 pratos diariamente.
Além do fornecimento das refeições, vale lembrar que cada unidade gera de 15 a 20 empregos diretos, entre profissionais administrativos, gerentes, nutricionistas, cozinheiros, auxiliares de cozinha e limpeza, todos vinculados à entidade gestora, contribuindo para geração de renda, emprego e capacitação profissional.
O prato base (arroz, feijão, farinha de mandioca e pão) é servido todos os dias, já as guarnições (salada, carne, legumes, fruta e o suco) são variadas diariamente, mediante aprovação da equipe de nutricionistas que avaliará critérios calóricos, combinação de alimentos, densidade, coloração e apresentação do prato.
Manuela Sá
