Se no ano inteiro os chocolates já fazem a cabeça (e o estômago) de muita gente, na Páscoa isso acontece ainda mais. Os ovos de chocolate são itens quase obrigatórios principalmente para quem tem criança. Mas o consumo em excesso desse produto tão apreciado pode causar alguns problemas de saúde.
A Secretaria de Estado da Saúde faz um alerta sobre esses riscos. Para as crianças, o ideal é consumir no máximo 30g por dia. A nutricionista Cristiane Kovacs, do hospital estadual Dante Pazzanese, recomenda chocolates que tenham mais de 70% de cacau, o que representa uma quantidade menor de açúcar e gordura. Além disso, chocolate como essa característica é mais rico em flavanóides, um potente antioxidante. “Alguns estudos mostram que esse chocolate melhora o funcionamento dos vasos sanguíneos e estimula a produção de serotonina, melhorando o humor.”
Para diabéticos, o melhor chocolate é o diet, que não possui açúcar. Mesmo assim, a ingestão deve ser moderada, já que o chocolate diet é mais calórico que o tradicional por ter mais gordura.
Do Portal do Governo do Estado
