A unidade Campos Elíseos do restaurante popular Bom Prato recebeu visitas ilustres na última semana. Convidados pelo jornal Valor Econômico, três chefs renomados experimentaram o prato do dia e o almoço servido a R$ 1,00 passou no teste dos paladares requintados.
Os chefs Salvatore Loi (ex-Fasano), Renata Braun (Atelier Gourmand) e Tatiana Szeles (Bagatelle, que está prestes a abrir) aprovaram o custo-benefício da alimentação. Segundo os chefs, “a comida estava quente e saborosa, o arroz estava soltinho, as partes do frango eram só peito e o feijão estava com um temperinho bom”.
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A rede de restaurantes Bom Prato, subsidiada pelo Governo do Estado e gerida pela Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social, tem como objetivo oferecer uma alimentação balanceada e de qualidade a preços populares, todos os dias. As 37 unidades do restaurante têm além do almoço, opções de café da manhã a R$ 0,50. Os alimentos utilizados seguem um alto padrão definido pela Secretaria, que une qualidade e rendimento. “Pra quem não conhece o Bom Prato, acha que é impossível, mas não é. Nós trabalhamos com produtos de ótima qualidade e rendimento. O custo é baixo, mas a qualidade é realmente muito boa”, afirma o nutricionista responsável pela unidade Campos Elíseos, Rafael Celestino.
Além das refeições balanceadas, a rede de restaurantes Bom Prato oferece ainda serviços de internet gratuita e cursos de qualificação na área de alimentos pelo programa Via Rápida. Clique aqui para conhecer os endereços das unidades do Bom Prato.
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Do Portal do Governo do Estado
