O valor da cesta básica de agosto apresentou queda de 2,98%, revela pesquisa da Fundação Procon-SP, órgão vinculado à Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania, em convênio com o Dieese. O preço médio da cesta era de R$ 301,40 em 31 de julho e passou para R$ 292,41 em 29 de agosto.
Dos 31 produtos pesquisados, 12 apresentaram alta, 19 diminuíram de preço. Neste mês, o grupo Alimentação e Limpeza registraram variação negativa, -3,52% e -1,39% respectivamente e, o grupo Higiene Pessoal apresentou alta de 0,51%.
Dentre os produtos que compõem o grupo Alimentação, destacamos os que registraram as maiores quedas de preço neste mês: batata – kg. (-22,41%); feijão carioquinha (pac. – 1 kg (-11,67%); carne de segunda s/ osso – kg (-6,65%).
A variação no ano é de 13,08% (base 27/12/2007), e nos últimos 12 meses, de 24,45% (base 29/08/2007). O último recorde da Cesta Básica desde o Plano Real foi de R$305,30, em 23/07/2008.
É importante salientar que os aumentos ou quedas de preço dos produtos que compõem a Cesta Básica nem sempre estão atrelados a algum desequilíbrio entre oferta e demanda, motivado por razões internas (quebras de safra, política de preços mínimos aos produtores, conjuntura econômica do país, etc.) ou por razões externas (mudanças no cenário internacional, restrições políticas ou sanitárias às importações brasileiras, etc.). As alterações de preços, especialmente as de pequena magnitude, podem refletir tão somente procedimentos adotados por determinados supermercados da amostra, seja para estimular a concorrência, para se destacar em algum segmento, ou simplesmente para “desovar” estoques através do rebaixamento temporário dos preços.
A análise a seguir pretende focalizar os produtos com maior participação na variação do valor médio da Cesta Básica deste mês.
Batata
O preço da batata vem apresentando variações significativas, neste mês de agosto/08 foi o produto que apresentou a maior baixa na cesta. O mês de julho/08 foi o último mês da safra das secas de batata marcada por oferta elevada e conseqüentes preços baixos, e em agosto/08 o produto teve uma forte comercialização. O tubérculo encontra-se em plena safra no Estado de Minas Gerais, fato que também colaborou para o aumento da oferta e conseqüentemente para a redução do preço do produto no mercado.
Na pesquisa da cesta básica de agosto/08, o preço da batata (kg) apresentou queda de 22,41%, a maior variação mensal negativa desde maio/06 (-27,33%).
Feijão
No mês de agosto/08 deu-se início a colheita da terceira safra de feijão na região Nordeste, o clima estável garantiu uma ótima safra; no Paraná o produto apresentou uma produção recorde com relação ao ano passado, estes fatores contribuiram para a redução do preço do produto no mercado interno.
Outro fator que implicou na queda de preço do feijão como de outros alimentos que fazem parte da cesta básica é a desaceleração do preço das commodities agrícola no mercado internacional.
Na pesquisa da cesta básica de agosto/08, o preço do feijão carioquinha (pac. 1 kg) apresentou queda de 11,67%, a maior variação mensal negativa desde abril/08 (- 21,92%).
Carne
No período de alta, o consumidor deu preferência para a carne de frango, o que refletiu no enfraquecimento da demanda pela carne bovina, pressionando a redução do preço do produto.
Outro ponto que contribuí para o recuo do preço da carne bovina foi o aumento da oferta impulsionado pela queda do volume exportado e pelo tempo seco.
Na pesquisa da cesta básica de agosto/08, a carne de primeira (kg) variou -1,78%. O preço da carne de segunda s/ osso (kg) apresentou queda de 6,65%, a maior variação mensal negativa desde janeiro/06 (-6,83%).
Leite
O preço do leite vem oscilando desde o início deste ano, apresentando queda neste mês, mesmo sendo um período de entressafra. Essa redução no preço do leite e derivados é justificada pela sobra do produto no mercado com o aumento da produção.
Na pesquisa da cesta básica de agosto/08, o preço do leite em pó integral (emb. 400-500g) apresentou queda de 6,06%, a maior variação mensal negativa desde novembro/07 (-6,66%).
Soja
O preço do óleo de soja apresentou o quarto mês consecutivo de baixa.
Apesar dos fortes recuos da cotação da soja na Bolsa de Chicago, os preços no mercado interno estão se sustentando com quedas menores. A sustentabilidade dos preços deve-se à demanda interna e externa aquecida, aliada ao fato de que neste ano, a safra foi vendida antecipadamente.
Na pesquisa da cesta básica de agosto/08, o preço do óleo de soja (900 ml) apresentou queda de 4,83%, a maior variação mensal negativa desde maio/05 (-5,18%).
Do Procon-SP
(M.C.)
