Iamspe dá dicas de alimentação correta na terceira idade

Idoso deve fazer três refeições diárias, intercalando com pequenos lanches, afirma especialista

qui, 16/10/2014 - 17h15 | Do Portal do Governo

Ao atingir a terceira idade, muitas pessoas acabam optando por alimentos mais fáceis de serem ingeridos, como sopas, deixando de lado nutrientes importantes. Isso acontece porque o paladar e o olfato já não têm a mesma eficiência.

Porém, a alimentação da pessoa idosa segue, de maneira geral, os mesmos princípios de dieta saudável recomendada a todos os adultos. Assim, alguns importantes passos podem servir de orientação de como manter uma alimentação saudável e nutritiva.

“O ideal é que o idoso faça as três refeições principais (café, almoço e jantar), intercalando com pequenos lanches”, explica Fernanda Lima, nutricionista do Instituo de Assistência Médica ao Servidor Público Estadual (Iamspe).

A dieta deve incluir o grupo dos cereais, dando preferência aos produtos integrais e aos alimentos na sua forma natural. O clássico arroz com feijão, além de ser barato, fornece proteínas vegetais importantes para o organismo.

“Talvez pela falta de dentes ou próteses mal adequadas, alguns idosos optam por não comer carne, mas isso é um erro”, adverte a nutricionista. As proteínas são ótimas no combate à perda da massa muscular.

Além de consumir alimentos saudáveis, é importante criar uma rotina de refeições, mastigar bem a comida, o que facilita a digestão e a absorção dos nutrientes, e evitar pratos volumosos.

“O importante é apreciar a comida. Sente-se confortavelmente e leve o tempo que for necessário”, finaliza a especialista.

Iamspe

O Iamspe, autarquia vinculada à Secretaria de Estado da Gestão Pública, tem hoje uma das maiores redes de atendimento em saúde para funcionários públicos do país.

Além do Hospital do Servidor Público Estadual, na capital paulista, possui 17 postos de atendimento próprios no interior, os Centros de Assistência Médico-Ambulatorial (Ceamas), e disponibiliza assistência em mais de 100 hospitais e 140 laboratórios de análises clínicas e de imagem credenciados pela instituição, beneficiando 1,3 milhão de pessoas em todo o Estado.

Do Iamspe