Há menos de uma semana para a Páscoa o chocolate já está na maioria dos lares paulistas. Mas é preciso tomar cuidado com o consumo excessivo. Além do ganho de peso, o excesso de chocolate pode elevar o índice de glicemia. O alerta é da nutricionista Cristiane Kovacs, da Seção de Nutrição do Instituto Dante Pazzenese, da Secretaria de Estado da Saúde.
O consumo diário de chocolate não é aconselhado nem para pessoas saudáveis. O ideal que o chocolate não seja consumido mais do que duas vezes na semana, ainda sim, em pequenas doses. As crianças são as mais suscetíveis a terem distúrbios gastrintestinais.
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