Trinta mil pessoas freqüentam em dias letivos o principal campus da Unicamp, o Barão Geraldo, em Campinas. O desafio da Comissão Permanente de Restaurantes da Unicamp (CPRU) é alimentar um terço dessa população flutuante. A comida é produzida em duas cozinhas industriais e servida em três praças de alimentação: o Restaurante Universitário (RU), o Refeitório da Administração (RA) e o bandejão do Hospital das Clínicas, que também oferece mamadeiras e outros pratos específicos. Mais detalhes na edição de hoje do Diário Oficial do Estado.
Destaque do D.O.: Restaurantes na Unicamp ficam a cargo de comissão
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