Análise apontou a falta de 24 mililitros em 1 litro de leite;
biscoito aparece com problemas em quatro laboratórios; mais de 3 mil produtos foram verificados
O resultado da primeira quinzena de julho da pesquisa da cesta básica do Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo, Ipem-SP, órgão vinculado à Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania, divulgada nesta segunda-feira (18/7), aponta erro de volume em um produto com índice estatístico muito baixo, o leite.
O problema foi encontrado pelo laboratório de análises de Ribeirão Preto no leite pasteurizado tipo B Ipê Campos, da Usina Ipê Campos Ltda. Em um conteúdo nominal declarado no rótulo de 1 litro, as 14 amostras coletadas revelaram uma diferença a menor, na média do produto, de 2,40%. Em uma das unidades a falta de leite chegou a 24 mililitros em 1L.
Apesar do leite pasteurizado ter constado na pesquisa dessa última quinzena (de 1º a 15/7), o biscoito foi o item analisado com o maior reprovação. Dos seis laboratórios que realizaram os trabalhos, em quatro deles o biscoito liderou a lista das maiores irregularidades.
Na capital, o wafer sabor limão Paquera / Santa Fé, da Indústria e comércio de doces Santa Fé Ltda. teve erros pontuais entre as análises, ou seja, em cinco de suas unidades examinadas faltavam 25,70 gramas do produto, índice acima do tolerado pela lei para a quantidade de amostras analisadas, 20.
Em Presidente Prudente a falta do conteúdo ficou por conta do biscoito água e sal Vesúvio, da Pastificio Vesúvio Ltda. Em um conteúdo nominal de 400 gramas, houve amostras com a falta de 18,3 gramas. Na média, o erro foi de 4,58%. Bauru e São José do Rio Preto foram os demais laboratórios com diferenças no peso dos biscoitos (ver abaixo no resumo técnico os detalhes).
Por fim, em Campinas, o pão francês foi o item em desacordo com o exigido pela legislação em termos de peso. O responsável por sua comercialização Márcio Marcela G. Coelho vendia unidades do pãozinho com menos 10 gramas. Por lei, o pão de sal deve conter no mínimo 50 gramas. Valores abaixo disso não são permitido.
Todos os proprietários e/ou responsáveis pelas 3.229 mercadorias testadas em laboratórios foram convidados a acompanhar os testes. A partir da constatação dos problemas, eles têm 15 dias úteis para apresentar uma defesa junto à Superintendência do Ipem-SP. Após esse prazo, há uma análise jurídica e administrativa de cada caso a fim de se estipular uma penalidade administrativa cabível, que pode variar de uma advertência ao pagamento de multas no valor de R$ 50 mi, dobrando na reincidência.
Dúvidas, sugestões e reclamações sobre a pesquisa da cesta básica podem ser feitas pelo telefone da ouvidoria: 0800 13 05 22, de segunda a sexta-feira, das 8 às 17 horas. A ligação é gratuita de qualquer um dos 645 municípios do Estado. Outra forma de obter informações é pelo: www.ipem.sp.gov.br.
Da Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania/Ipem-SP
