O Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL – da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) realiza de 16 a 17 de abril, em Campinas, o Curso Técnicas de Análise Sensorial. O objetivo do curso é apresentar os princípios da análise sensorial e discutir a aplicação das diferentes técnicas de avaliação, abordando desde os aspectos básicos até aplicações mais específicas.
A análise sensorial tem sido utilizada como importante ferramenta nas mais diferentes áreas relacionadas à produção, desenvolvimento e mercado de produtos alimentícios. O curso é destinado a técnicos atuantes na área de ciência e tecnologia de alimentos e bebidas.
Informações:
ITAL – Instituto de Tecnologia de Alimentos
Local: CIAL/Eventos, Av. Brasil, 2880 – Jd. Brasil – Campinas – SP
Tel: (0XX19) 3743-1758
e-mail: eventos@ital.org.br
www.ital.org.br
