Alckmin inaugura sede do Centro Paula Souza e Etec Santa Ifigênia

Espaço abrigará um Centro de Hospitalidade, fruto de parceria inédita entre o Centro Paula Souza e o Italian Culinary Institute for Foreigners (Icif), tradicional escola de enogastronomia italiana

seg, 05/08/2013 - 17h16 | Do Portal do Governo

O governador Geraldo Alckmin inaugurou nesta segunda-feira, 5 de agosto, a nova sede do Centro Paula Souza e a Escola Técnica Estadual (Etec) Santa Ifigênia, na capital. O Estado investiu mais de R$ 85 milhões nas obras. Este valor inclui a construção da sede administrativa do Paula Souza e do prédio da Etec Santa Ifigênia, além da recuperação e adaptação do imóvel que abriga o Centro de Capacitação de Professores, num total de 30,2 mil m² de área construída.

“Uma grande notícia para São Paulo é a inauguração da nova sede do Centro Paula Souza e de uma Etec, aqui no centro da capital, ocupando um quarteirão inteiro. Essa medida contribui para a revitalização da região, pois são mais de 300 alunos e quase 600 funcionários do Paula Souza. E, no próximo ano, terá ainda mais gente, com a abertura de mais dois novos cursos técnicos profissionalizantes”, afirmou Alckmin.

A escolha do local – um terreno de 6.680 m² – para a construção dos prédios teve como objetivo contribuir para a revitalização da região central da cidade de São Paulo. Os arquitetos Pedro Taddei Neto, presidente do conselho da Fundação para Pesquisa Ambiental (Fupam), e Francisco Spadoni foram os criadores do projeto.

A cerimônia teve as presenças do secretário de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia, Rodrigo Garcia, e da diretora superintendente do Centro Paula Souza, Laura Laganá, entre demais autoridades.

Nova sede

Após manter suas atividades por mais de 40 anos no prédio projetado pelo arquiteto Ramos de Azevedo para a Escola Politécnica da USP, no Bom Retiro, no início de junho a administração central do Centro Paula Souza se mudou para o bairro de Santa Ifigênia. A transferência se deu para atender às necessidades de expansão física da instituição.

As novas instalações – as primeiras públicas construídas recentemente na região – ocupam o quadrilátero formado pelas Ruas Timbiras, Andradas, Aurora e General Couto de Magalhães, entre as Estações Luz e República do Metrô.

A sede do Centro Paula Souza está distribuída em um bloco que abriga subsolo, térreo, mezanino, quatro pavimentos destinados à área administrativa e um andar reservado ao restaurante.

No prédio ao lado – um edifício já existente que foi preservado das demolições, recuperado e adaptado – fica o Centro de Capacitação de Professores das Escolas Técnicas Estaduais (Etecs).

Etec Santa Ifigênia

Implantada no segundo semestre de 2012, a Etec iniciou suas atividades com o curso técnico de Cozinha. Neste ano, passou a oferecer o curso de Eventos. Ambos nos períodos da manhã e da tarde. São 310 os alunos matriculados na unidade.

O Centro Paula Souza firmou convênio com o Italian Culinary Institute for Foreigners (Icif), tradicional escola de enogastronomia italiana, para a instalação de um Centro de Hospitalidade para a Etec Santa Ifigênia.

A parceria tem como proposta o investimento na formação dos jovens, considerando o crescimento do mercado tendo em vista os dois grandes eventos esportivos que o Brasil vai sediar nos próximos anos: a Copa do Mundo 2014 e as Olimpíadas 2016.

Alguns dos equipamentos para o Centro de Hospitalidade foram doados por quatro empresas italianas: Angelo Po Grandi Cucine S.P.A; Bake off Italiana S.R.L; Moretti Forni S.P.A; e Valmar Global D.O.O. Entre os equipamentos estão fornos combinados, fornos elétricos, máquinas para sorvete, refrigerador, fogões, freezer e modeladora de pizza, distribuídos nos cinco laboratórios, sendo 3 de Cozinha, 1 Cozinha de Demonstração e 1 de Panificação, Doçaria e Chocolataria.

Entre os ambientes do bloco da unidade estão 19 salas de aula, outros 6 laboratórios (Bar e Cafetaria, Bar e Restaurante, Enologia, Recebimento e Limpeza e 2 de Informática), biblioteca e quadra poliesportiva.

Sobre o Centro Paula Souza

Autarquia do Governo do Estado de São Paulo vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia, o Centro Paula Souza administra Faculdades de Tecnologia (Fatecs) e Escolas Técnicas (Etecs) estaduais, além das classes descentralizadas – unidades que funcionam com um ou mais cursos técnicos em parceria com prefeituras ou empresas, sob a supervisão de uma Etec – em 285 municípios paulistas.

As Etecs atendem mais de 226 mil estudantes nos Ensinos Médio, Técnico integrado ao Médio e no Ensino Técnico, para os setores Industrial, Agropecuário e de Serviços. Nas Fatecs, o número de alunos matriculados nos cursos de graduação tecnológica ultrapassa 64 mil.

Centro Paula Souza
(11) 3327-3010 / 3009